Como interpretar uma análise de silagem?

Pergunta de Theo Costa em 22-09-2022
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Como interpretar uma análise de silagem?

Quanto mais baixo for o valor de pH observado, tanto maior será a acidez da silagem. Então, o pH é um bom indicador da atividade microbiana ou da extensão da fermentação no silo. Entretanto, o valor do pH normalmente aumenta à medida que o teor de MS da forragem ensilada aumenta.

O que é uma análise bromatológica?

A Bromatologia estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, contaminantes, fraudes, etc. ...

São exemplos de análises bromatológicas?

Análise Bromatológica



Como determinar FDN?

Uma das formas de se estimar o consumo de matéria seca (CMS) de alguma forragem (silagem ou pastagem) é através do teor de FDN: o CMS = 120 / %FDN (expresso em % do peso vivo em MS). Ex: Uma silagem com 40% de FDN tem um consumo estimado em 3% do peso vivo do animal em MS.

Qual a importância das análises bromatológicas?

A análise de composição nutricional de alimentos (Bromatologia) avalia sua natureza, composição, qualidades e usos dietéticos. Tal atividade é de fundamental importância para garantir a confiabilidade da composição dos alimentos destinados ao consumidor final.

Quais os dois tipos de métodos analíticos que temos nas análises bromatológicas?

Existem dois tipos básicos de métodos em análise de alimentos: métodos convencionais e métodos instrumentais.



Qual é o objetivo da análise bromatológica?

A análise bromatológica de alimentos é destinada à verificação da composição química dos alimentos, valor alimentício e calórico, propriedades físicas, químicas, toxicológicas e sua ação no organismo.



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