1 - Corte o porongo 10cm abaixo do pescoço. Raspe a parte interna preta com faca. No torno, passe o raspador dentro da cuia para limpar. Use lixa grossa na parte interna.
O porongo é utilizado nos estados do Sul do Brasil e países vizinhos (Argentina e Uruguai) para se fazer a cuia, recipiente usado para servir o chimarrão, bebida feita pela infusão da erva-mate. A cabaça também é utilizada para fins de ornamentação de residências e festas folclóricas em geral.
Como Furar e Esvaziar a Cabaça
A cabaça ou porongo é propagada a partir de suas sementes. Abra covas de 30 a 45 cm de profundidade, adube conforme a necessidade, de forma a suprir as deficiências nutricionais do solo, e volte a fechar. Semeie de duas a cinco sementes por cova a uma profundidade de 1 a 2 cm no solo já preparado.
É usada na medicina popular como antidiarreica, analgésica, antiasmática, além de suas folhas terem aplicações purgativas. Terapeuticamente tem indicações como antibiótico, anti-hemorrágico, anti-inflamatório, analgésico e antialérgico, entre outros usos.
Trata-se de um procedimento básico antes de matear pela primeira vez, que consiste na preparação da cuia de modo a selar os poros do material e a evitar que o sabor da infusão mude ou mesmo que o processo danifique o recipiente. O passo a passo está relacionado ao próprio tipo de material usado na fabricação de uma cuia.
Escolha um local ao ar livre onde as cabaças possam secar. Elas podem secar em um local frio, mas tenha em mente que o constante congelamento e descongelamento pode danificar as sementes dentro das cabaças e, por conseguinte, elas não poderão ser replantadas.
Esse material é extremamente poroso e de baixa densidade. Como vem cru, se não é feita a cura, o recipiente pode mofar mais facilmente, além de reter mais umidade. O objeto, assim, acaba não durando tanto quanto poderia durar. Por isso, no post de hoje, reunimos as melhores técnicas e dicas para curtir a sua cuia.
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