As arraias são muito comestíveis. O método de cozimento comum de arraia em Cingapura e na Malásia é grelhar em fogo feito com carvão e servir com molho de soja ou sambal picante. Universalmente, as partes mais valorizadas são a bochecha, as abas (que também são conhecidas como as asas), e o fígado.
Anota aí :
Neste tipo de carne, há lípidos que o animal não consegue metabolizar de maneira adequada. Inclusive, a carne pode causar um excesso no depósito de gordura ou a degeneração dos órgãos, por isso, não é indicada.
— A carne tem fibras que se separam em gomos, então é preciso cuidado para não passar do ponto. O sabor é delicado, quase doce. Certa vez, comi uma arraia belle meunière com pomelo que foi inesquecível.
Arraias são peixes cartilaginosos de corpo achatado com um ou mais ferrões localizados na metade da cauda. Elas geralmente vivem em locais com água costeira tropical ou subtropical, o que torna possível que entrem em contato com seres humanos.
Elas geralmente vivem em locais com água costeira tropical ou subtropical, o que torna possível que entrem em contato com seres humanos. Embora não seja normalmente agressiva, a arraia usará o ferrão para se defender quando pisada, secretando um veneno na ferida da vítima.
As arraias, que vivem tanto no mar quanto em rios, são mansas e só atacam quando se sentem ameaçadas. Foi o que aconteceu com a que matou o apresentador de TV australiano Steve Irwin, “o caçador de crocodilos”, em setembro.
Acalme-se. Embora sejam alarmantes e bastante dolorosos, os ferimentos causados por arraias raramente são fatais.
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